Chocolate Brownie Cake
チョコレート・ブラウニー・ケーキ
バターと砂糖たっぷり濃厚なケーキのブラウニーのレシピです。室温で頂くケーキなのでアウトドアのデザートに良いデザートです。
準備：20分、グリル：35〜45分
調理器具：23cmの円形ケーキ型
材 料
セミスイート・チョコレート・チップ：１カップ（170g）無塩バター：450g（8個以上にカットし、１個はケーキ型に塗るのに使います）
グラニュー糖：１1/4カップ
卵：３個
強力粉：１1/4カップ
ココア・パウダー：1/4カップ
シナモン：小さじ1/2
ベーキングパウダー：小さじ1/2
塩：小さじ1/4
シュガーパウダー：大さじ２
手 順
１）中火（180度）間接焼きのグリルを準備してください。
２）
ソースパンを弱火で加熱し、チョコレートチップスとバターを入れて、チョコレートが焦げない様に動かしながら溶かし、火から下ろします。
３）
ボウルで電気ミキサーを使用し、砂糖と卵を4〜5分かき混ぜます。
４）
別なボウルで、小麦粉、ココア・パウダー、シナモン、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけて合わせます。
５）
ケーキ型の内側にバターを塗ってください。
６）
３）のボウルと４）のボウルを合わせミキサーでかき混ぜ、混ざったら２）のチョコレートを加えて滑らかになるまで混ぜ合わせ、ケーキ型に流し込みます。
７）
グリルにケーキ型を置き、約20分蓋をしながらグリルします。２０分が経過したら型を90度回転させて、更に15〜25分グリルし、中心に串を刺し生地が付いてこなくなる事で、焼き上りを確認します。
８）
焼き上がったら約1時間、熱を取り冷まします。
９）
皿の上にケーキ型を逆にして取り出し、注意しながらひっくり返してください。ケーキの上にふるいでシュガーパウダーを振りかけ、室温のままカットして盛り付けます。
