甘く燻されたポークリブのテキーラソース

本格的なアメリカンBBQで3〜4時間じっくりと焼き上げます

リブロースの胡椒包み

リブロースを胡椒で包み焼き上げて3種のハーブとヘーゼルナッツのペーストを添えます

カキのグリル レムラード・ソース添え

焼き上げたカキに絶品のソースを付けていただきます

アスパラガスとトマトのサラダのフェタチーズ乗せ

アスパラガスとトマトのサラダにグリルでクルトンを作りフェタチーズと共に乗せて、フレンチドレッシングをかければ出来上がり

アップサイドダウン・ベイクド パイナップル ケーキ

データーとだってフランパンとグリルで簡単に作れちゃいます




ハーブで覆われたプライムリブのグリル 赤いワイン・ソース

ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。


Herb-Crusted Prime Rib with Red Wine Sauce



ハーブで覆われたプライムリブのグリル

赤いワイン・ソース


チポトレ・ハラミステーキのファヒータ 、アボカド・クリーム添え



ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。


Chipotle Skirt Steak Fajitas 
with Avocado Cream



チポトレ・ハラミステーキのファヒータ

アボカド・クリーム添え

スペアーリブをグリル前に整える方法の動画ご紹介


このページはレシピではありません スペアーリブの基本的な整える方法をご紹介です。
ベビーバックリブよりも整える箇所や手順が多いので、スペアーリブを調理する際にはレシピと合わせてご覧下さい。








ベビーバックリブの薄皮の取り方


このページはレシピではありません ベビーバックリブの準備のご紹介で、レシピではこれらは割愛され紹介されていなかったりするので、ベビーバックリブを調理する際にはレシピと合わせてご覧下さい。

STEP1


ラックの片側で骨の間に見える薄膜の下に、ディナー用ナイフを滑り込ませます。














STEP2


ナイフが入ったらそれを持ち上げ、薄膜の一部を剥がします。














STEP3


薄膜の端をペーパータオル等で掴み、切らない様に、ゆっくりと剥がします。














STEP4


もし途中で薄膜が切れたり、端に残ってしまったらナイフを使い取り除きます。




















ビア缶チキンの基本


このページはレシピではありません
ビア缶チキンの基本的な調理手順のご紹介で、レシピではこれらは割愛され紹介されていなかったりするので、ビア缶チキンを調理する際にはレシピと合わせてご覧下さい。

STEP1

塩でチキンを覆う様にして、2〜3時間冷蔵庫で保存し、余分な水分を排出します。
2〜3時間経過したら、
鶏を水で良くすすぎます。











メイプルとマスタードのスペアーリブ


ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。


Spareribs with Maple-Mustard Glaze



メイプルとマスタードのスペアーリブ


3個のレモンのチキングリル

ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。



Three-Lemon Chicken



3個のレモンのチキングリル


ベビーバックリブのアルミホイルグリル

ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。


Foil-Wrapped Baby Back Ribs




ベビーバックリブのアルミホイルグリル


歩いて行く無人島ツアー

歩いて行く無人島ツアー
沖縄本島の恩納村で干潮の時だけ歩いている無人島があります。無人島の周囲には美しいラグーンが広がっていて天然の水族館になっています。水深は大人の膝ぐらいで、子連れでカジュアルな服装でも参加できる海のハイキング。