トルコ風チキンケバブの赤ピーマンとクルミソース
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Turkish Chicken Kabobs with Red Pepper and Walnut Sauce
Turkish Chicken Kabobs with Red Pepper and Walnut Sauce
トルコ風チキンケバブの
赤ピーマンとクルミソース
レモンとオレガノのチキンケバブと彩りピラフ
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Lemon-Oregano Chicken Kabobs over Confetti Rice
Lemon-Oregano Chicken Kabobs over Confetti Rice
レモンとオレガノのチキンケバブと
彩りピラフ
カウボーイ・ステーキ・ウイスキー・バーベキューソース
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Big Cowboy Steaks with Whiskey Barbecue Sauce
Big Cowboy Steaks with Whiskey Barbecue Sauce
カウボーイ・ステーキ
ウイスキー・バーベキューソース
マリネされたリブアイステーキのレモンバター添え
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Rosemary-Marinated Rib Eye Steaks with Lemon-Pepper Butter
マリネされたリブアイステーキの
レモンバター添え
ハラミステーキのチリソースとコスレタスのサラダ
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
ハラミステーキのチリソースと
コスレタスのサラダ
味噌漬けのステーキのシイタケ添え
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Miso-Marinated Flat Iron Steaks with Shiitake Mushrooms
Miso-Marinated Flat Iron Steaks with Shiitake Mushrooms
味噌漬けのステーキのシイタケ添え
ジューシーなエビとアボカドチリソース
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Juicy Shrimp with Roasted Chile and Avocado Sauce
Juicy Shrimp with Roasted Chile and Avocado Sauce
ジューシーなエビとアボカドチリ・ソース
メキシコ風の豚ヒレのグリルとコーン・トマトのサルサ添え
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Tex-Mex Rubbed Pork Tenderloins with Corn and Tomato Salsa
Tex-Mex Rubbed Pork Tenderloins with Corn and Tomato Salsa
メキシコ風の豚ヒレのグリルと
コーン・トマトのサルサ添え
セロリソルト
22:31
調味料
Celery salt
セロリーの種と塩を混合したシーズ特徴は
臭いのあるものに使用すると取り除くことが出来るそうです。セロリの爽やかな香味は、サラダやトマトジュースに一振りしても美味しいそうです。
下味:魚のムニエル、チキンソテー
料理:グラタン、ミートソース、ソース
仕上:トマトジュース、サラダ、ドレッシング、チーズトースト
●Amazon⇒マスコット セロリソルト
WebRep
currentVote
noRating
noWeight
レモンジンジャーの豆腐ステーキとニンジンとカシューナッツのトッピング
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Lemon-Ginger Tofu Steaks with Carrot and Cashew Salad
レモンジンジャーの豆腐ステーキ
Lemon-Ginger Tofu Steaks with Carrot and Cashew Salad
レモンジンジャーの豆腐ステーキ
ニンジンとカシューナッツのトッピング
ポークチョップのマルサーラとマッシュルーム、ポルチーニ茸のソース
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Pork Chops with Marsala and Porcini Mushroom Sauce
Pork Chops with Marsala and Porcini Mushroom Sauce
ポークチョップのマルサーラと
マッシュルーム、ポルチーニ茸のソース
白いハマグリとニンニクのクラフトピザ
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
New Haven-Style White Clam and Garlic Pizza
ニューヘブン・スタイルの
白いハマグリとニンニクのピザ
ディジョンマスタード
21:30
調味料
ディジョンマスタード
Dijon mustard
フランスのディジョンの伝統的製法で作られた上品な風味と、明るく美しい色合いのマスタード。
マイルドな酸味と辛味が特徴のディジョンマスタードと言う事らしいです。
キューピーからも販売されていまして、すっきりとした辛味とフルーティな酸味が特長との事です。
粒マスタードを代用する場合
粒マスタードやマスタードでも代用できるとのことです。酸味をアップさせるにはビネガーを入れたり、辛みを強くするにはマスタードをプラスし、香り付けに白ワインなどを入れると良いとの事です。weberのレシピには良く登場するマスタードなので、効果ではないので、一度くらいは購入しても良いかもしれません。
●Amazon⇒MAILLE(マイユ) ディジョンマスタード 215g
チキンブイヨン
21:16
調味料
チキンブイヨン
chicken stock
英語ではチキンストックと記載されています。チキンスープの素で、粉末のものであれば中華の鶏ガラスープの素と変わらないと思いますが、レシピに登場する調味料としてご紹介します。●Amazon⇒マッセル ストックパウダー チキンスタイル 減塩タイプ 140g
バーボンで熟成した温燻サーモンとケッパーのビネグレット
ウェーバーグリルのHPで紹介されているレシピをご紹介します。
Hot-Smoked, Bourbon-Cured Salmon with Caper Vinaigrette
バーボンで熟成した温燻サーモンと
ケッパーのビネグレット
ケイジャンシーズニング
17:24
調味料
ケイジャンシーズニング
アメリカ南部の代表的な調合スパイス。ルイジアナ州のケイジャンやクレオールなどの郷土料理でグリルドチキン、ガンボスープやジャンバラヤなどに使われ独特の風味とスパイシー感を与えます。
材料
食塩、パプリカ、ガーリック、唐辛子、オニオン、ケイジャンスパイス(食塩、ぶどう糖、ポーク風味パウダー、ビーフパウダー、オニオン、ガーリック、その他)オレガノ、タイム、クミン、コショー、セロリシード、などケイジャンシーズニングは、肉類や魚介類を調理する前に下味として使われることが多く、チリやハーブ、マスタード、クミンなどと合わせて調理される。
●Amazon⇒フィデス・ペイン ケイジャンシーズニング 100g
登録:
投稿 (Atom)