Spiced Banana Chocolate Sundaes
スパイシーバナナ・チョコレートサンデー
このレシピは直火を使用せずにフライパンで調理しますので、Weberグリルでなくても家庭のキツチンで楽しめます。スパイスでリッチな味わいのデザートは大人な女性向きのレシピではないでしょうか。
準備：10分、グリル：2〜3分
材 料
チョコレート・ソースホィップクリーム：1/2カップ
セミスイートチョコレート：８５g（細かく砕いたもの）
無塩バター：大さじ４
シナモン：小さじ1/2
ショウガ磨り下ろし：小さじ1/4
クローブ：小さじ1/8
バナナ：４本（熟していても固いもの）
アイスクリーム：５００ml
手 順
１）中火で小さなソースパンにクリームをいれて沸騰させます。ソースパンを火からおろし直にチョコレートを加え滑らかになるまで撹拌します。
２）
中火（180〜230度）直火のグリルを準備してください。
３）
大きな鍋でバターを溶かし、そこにシナモン、ショウガおよびクローブを加えてかき混ぜてください。混ぜたら火から下ろします。
４）
鍋に皮を剥いたバナナを入れ、３）で作ったバターをブラシでバナナに塗ります。
５）
鍋を直火の中火で2〜3分焼き、途中一度返します。
６）
まな板にバナナを置いて1.25cmの厚さにスライスします。
７）
中火でチョコレート・ソースを再加熱し、アイスクリームをグラスに入れて、暖かいバナナとチョコレート・ソースでトッピングします。
